Μύθος ή αλήθεια: Το βραδινό παχαίνει; Τι λέει η επιστήμη - Ιωάννα Νικολάου Πατσαλίδου | ΓΙΑ ΠΕΣ |Ε14

Σχετικά με το επεισόδιο

Στο επεισόδιο 14 της εκπομπής «ΓΙΑ ΠΕΣ» με την Ελένη Κρίγκου, η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Ιωάννα Νικολάου Πατσαλίδου απαντά σε διαδεδομένους μύθους γύρω από τη διατροφή και ξεκαθαρίζει τι ισχύει πραγματικά. Εξηγεί γιατί δεν υπάρχουν «καλά» και «κακά» τρόφιμα, αλλά θέμα μέτρου και ισορροπίας, ενώ αναφέρεται στις ποσότητες βαρέων μετάλλων σε τρόφιμα όπως ο τόνος και ο σολομός. Μιλά για τη σωστή κατανάλωση γαλακτοκομικών και τη σημασία της παστερίωσης, διευκρινίζει τι κάνει έναν διαιτολόγο κλινικό και αναλύει τις εντάσεις και τις παγίδες της διαλειμματικής νηστείας. Παράλληλα, καταρρίπτει τον μύθο ότι το βραδινό παχαίνει, τονίζοντας ότι η επιλογή ελαφριών τροφών με χαμηλά λιπαρά και υδατάνθρακες συμβάλλει τόσο στον έλεγχο βάρους όσο και στον καλύτερο ύπνο.